7.18.2011

Actividad de Agua en alimentos: Fudamentos y Aplicaciones

Actividad de Agua en alimentos: Fudamentos y Aplicaciones
Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Barbosa-Cánovas, Fontana, Schmidt, Labuza


Link para descargar:
en
Etiquetas: , ,

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)